Denne mjød er baseret på brændt honning der giver nøddeagtige smags nuancer og en bemærkelsesværdig ristet eftersmag. Mjøden er tilsat brombær (Blackberries) for at give mjøden en fantastisk dyb rød farve, mild bærduft og syrlighed.
Denne Bochet bør nydes let afkølet og gerne til et stykke god ost eller desert.